2010年06月09日
近況~東京ー大阪
ご機嫌さまでございます。
ここ一週間弱出張のためブログアップが滞っておりました。
近況報告です。
先週の金曜日は日本経営合理化協会主催のセミナーに出席。
USTREAMによるリアルタイムライブ他、最新のネット活用法を学びました。
夜はパリ時代の友人の個展が開かれている南青山のブティックへ。パリ時代の友人と久々の再会。
今後は酒道セミナーのリアルタイムライブを行う予定です。
土曜日は南青山のレストランでのテーブルマナーの講師を行い、
その後、ソーセージの新しい販売ルート開拓の商談。
日曜日は大阪は阪急インターナショナルホテルで「大阪 酒の陣」に出店。
大阪の勝山サポーターで焼肉酒道師範の美豚氏も加勢して頂き、全て完売！！
月曜日は森隆氏率いる銀座の日本酒では有名な"夢酒みずき"にて「MODERN 酒道」講義。
次いで森氏に銀座の寿司の若手
、"くろ寿"の黒須さんのご紹介を頂く。黒須氏は好奇心旺盛で、非常に柔軟な精神の持ち主。チャレンジ精神抜群！な粋な親方でした。ウニの握りに"かけ酒"が炸裂
全員恍惚状態
その後、アナウンサーで利き酒師、焼酎アドバイザー、しかもフードアナリスト準ミスのあおい有紀さん
が合流し、森氏の"SAKE BISTRO W"にて肉料理との「MODERN 酒道」。生姜焼き"しゃぶしゃぶ"技を生み出す
夜は森氏の紹介で赤坂は鯛飯&京風おでんの"折おり"の店長西村氏を紹介頂きました。
火曜日は経営コンサルタントとの方々打ち合わせを行い、新幹線に飛び乗り勝山館へ。
勝山館では河北新聞のインタビュー。APECがテーマで、仙台から世界へ発信ということでANAの話題を軸として「酒道」の取り組みを話しました。
インタビュー後は新しいソーセージとハムの試食。
そして夜はイタリアン酒道講義による夕食会で、7時からはじまり11時30分終了。
ここでも生ハムとカルパッチョの"しゃぶしゃぶ"技炸裂
本日水曜日は、午前中にたまったe-mailを処理し、資料を作成後、午後一番で京都へ向かいます。
今回の京都はあの熊谷喜八氏(有名なKIHACHI)からのお誘い。今夜も新しい出会いが楽しみです。
では、行ってきます！
写真は4年前のもの。今よりも10kg痩せてるときです・・・・・
Posted by 勝山 at
08:33
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