2009年08月31日

山田錦特A地区!

山田錦特A地区!

兵庫県山田錦特A地区の畑に来ております!



ファーストインプレッションは威風堂々



やはり、酒米の中のTHE 酒米。



ワインの葡萄で例えるなら、カベルネ・ソーヴィニョンかピノ・ノワール。



最高品位、最高クラスの格を持ち合わせた酒米です。



山田錦特A地区!

右の車と比べると、結構背が高いのが分かります。



120cm位は背が伸びます。また地底にもそれ以上の根を張ります。



お米が実ると、その重さで45°の角度で倒れ込みます。



来年1月の『暁』は兵庫県が世界に誇る最強で最高の酒米で仕込みます! 世界最高の酒、乞うご期待!!


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