2010年02月09日

仙台ロータリークラブで『酒道』の巻

仙台ロータリークラブで『酒道』の巻

仙台ロータリークラブは仙台の財界が集う正にトップクラスのクラブ。

仙台ロータリークラブで『酒道』の巻

錚々たるメンバー80名の前でまたやってきましたicon09『酒道』講義

仙台ロータリークラブで『酒道』の巻

フランスのレストランで学んだ料理とお酒の品格で合わせる文化的教養の高さ。

それに比べ、料理文化単体では世界的に高い評価にも関わらず国酒の評価が著しく低く、扱いも値段も低い日本酒の現状。

これでは、食事の場で健全な食酒文化が育たない!

仙台宮城の酒の祖である伊達政宗公の酒の流儀と、日本酒が花咲いた江戸時代の流儀を現代に復活させ、

未来系、進化した次世代型日本酒でもって食のシーンを、お酒の習慣をダイナミックに楽しくしたい!

その思いと心意気が『仙台流 酒道』となり、ANA『Modern 酒道』へと繋がっていく!

ANAの新サービス"Inspiration of Japan"は正に絶好の場!

ここから日本酒文化の新流儀が世界に発信される!

ANAから日本発世界初icon09で食と酒の最新マリアージュと新しいスタイルが発信する!

仙台ロータリークラブで『酒道』の巻

せっかくの機会ですので、ANAでサービスされる高級酒のテイスティングも行いました。

『献』はもはや定番のジンジャーエール割り、レモンピールで試飲。レモンピールは皆様で搾って頂きました。

『暁』と『元』はストレートで試飲。

喉で味わう日本酒テイスティングと次世代日本酒のキーワード『甘切れ』も手短に伝授。

皆様、リラックスして楽しんでいるご様子face02

今回は経営の諸先輩方の前での講演。正直、大変貴重な経験をさせて頂きました。

仙台ロータリークラブの方々、本当に本日はご静聴頂き、誠に有り難うございました。


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この記事へのコメント
突然訪問します失礼しました

あなたのblogはとてもすばらしいです、本当に感心しました!
Posted by uke568i at 2010年02月10日 17:14
uke568i様

コメント有り難うございます!

日本酒を、食のシーンをもっとエキサイティングにしていきます!

これからも応援よろしくお願いします!
Posted by 勝山jihei at 2010年02月10日 20:07
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