2011年09月19日

"絆"by 辻口シェフ

絆by 辻口シェフ

9月11日、丸広百貨店におきまして、

同じ年で、スイーツ界の英雄、辻口博啓シェフによる特別イベントが行われました。

辻口シェフのトークショーとケーキの飾り付けのデモンストレーションが披露されました。

そこで出された特別ケーキが、

『絆』。

贅沢に濃蜜薫酒『元』の白粕をムースに練り込み風味を出し、

スポイトに入れた「元」を掛けて召し上がるという、嬉しい演出付き!!

『元』を試飲したとき、一発でインスピレーションが閃いた!辻口シェフのクリエーションです。

辻口シェフの今後のクリエーションの数々を楽しみにしております!


モンサンクレール HP→ http://www.ms-clair.co.jp/
SUPER SWEETS HP→ http://super-sweets.jp/blog/home/



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