Sake Study Vol.3〜女利き酒師軍団『酒道』体験

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ANA"Inspiration of Japan"から世界に羽ばたく『Modern 酒道』の勉強会です！



場所はガラスの升のピラミッドのオブジェでおなじみの霞ヶ関は"Sake Bistro W"です！



Sake Study Vol.3と題して、女利き酒師軍団を中心とした３０名のメンバーへ講義しました。

実はNY出張の前日で、今までUPが遅れていました。。。。。。。。



今回は『Modern 酒道』を中心に、ANAに採用されるまでのいきさつ、次世代型日本酒の説明、

次世代の酒だからこそ出来る！伊達政宗公と江戸時代の酒の流儀のリバイバル！

これからの日本酒の新しいスタイルの可能性と、

これからの日本酒が巻き起こす新しい食のシーンをご披露しました！



おなじみの出汁とフォンドボーを日本酒とワインで飲み比べる『日本酒とワイン、マリアージュの高低差を識る！』体験です。



今回使用した日本酒です。

ANA欧米線ビジネスクラスの３種類のお酒を中心としたラインナップを堪能していただきました！

勝山　純米吟醸　袋しぼり　『献』ANA
勝山　純米雫酒　仙台限定　『戦勝政宗』
勝山　純米大吟醸　袋しぼり『伝』
勝山　極純遠心しぼり　原酒『暁』ANA
勝山　純蜜薫酒　純米大吟醸　原酒『元』ANA SkyShop 限定販売品



最後に数本余りましたので、皆さんでじゃんけん大会をしました！

やはり『暁』『元』は白熱の争奪戦でした！

このときの講義の模様は以下のブログでも紹介されました！是非チェックして下さい！

SSIの女利き酒師軍団HP　→　http://www.sakejapan.com/index.php?option=com_content&view=article&id=337
SSInet スタッフブログ　→　http://d.hatena.ne.jp/sakejapan/20100118/1263779628

Sake Bistro W HP →　http://www.hotelwing.co.jp/sake_w.html

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