女子大生企画♡

センダイ自由大学　SPIN OFF企画　女子大生♡酒カクテルコンテスト！！〜の巻



勝山館のイタリアン PADRINO del SHOZAN のBARで行いました。



今回の女子大生優勝者のカクテルは９月12-13日のジャズフェスの宮城純米酒BARでのカクテルに登場！！！！！



まずは、女子大生に最高の日本酒『暁』を呑んで頂き、そのあとで日本酒400年を一気に体験をして頂きました。



日本酒の変遷を体感した後で、日本酒カクテルを試飲し、二人1チームになり女子大生カクテル作りに入ります。


もう、二時間なんてあっという間でしたが、女子大生のクリエーションには正直驚かされました







実際にはジャズフェス用には選ばれませんでしたが、女子大生カクテルで私が一番気に入った創作カクテルをご紹介します。



『夏秋』(カシュー)

「夏の想い出を引きづりながらも、食欲の秋の到来を喜ぶ」がテーマのカクテル


夏をマンゴーリキュールで表現し、食欲の秋をキャラメルシロップで表現しました。


-マンゴーリキュール　3
-キャラメルシロップ　2
-勝山『献』純米吟醸　9

シェーカーに上記全てと氷を入れ、しっかりシェイクする



まず、キャラメルの香りが食欲の秋を告げ、それから時間差で過ぎ去った夏のマンゴーの香りがやってくる。


勝山『献』の旨味がこの二つの季節の流れを心地よくつないでくれる。



正直、美味いです！



YouTubeに女子大生のクリエーション風景がUPされております。
コチラ→　http://www.youtube.com/watch?v=ASXkX8OTYhE

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