2010年06月09日

近況~東京ー大阪

近況~東京ー大阪

ご機嫌さまでございます。

ここ一週間弱出張のためブログアップが滞っておりました。

近況報告です。

先週の金曜日は日本経営合理化協会主催のセミナーに出席。

USTREAMによるリアルタイムライブ他、最新のネット活用法を学びました。

夜はパリ時代の友人の個展が開かれている南青山のブティックへ。パリ時代の友人と久々の再会。

今後は酒道セミナーのリアルタイムライブを行う予定です。

土曜日は南青山のレストランでのテーブルマナーの講師を行い、

その後、ソーセージの新しい販売ルート開拓の商談。

日曜日は大阪は阪急インターナショナルホテルで「大阪 酒の陣」に出店。

大阪の勝山サポーターで焼肉酒道師範の美豚氏も加勢して頂き、全て完売!!

月曜日は森隆氏率いる銀座の日本酒では有名な"夢酒みずき"にて「MODERN 酒道」講義。

次いで森氏に銀座の寿司の若手icon14、"くろ寿"の黒須さんのご紹介を頂く。黒須氏は好奇心旺盛で、非常に柔軟な精神の持ち主。チャレンジ精神抜群!な粋な親方でした。

ウニの握りに"かけ酒"が炸裂拍手全員恍惚状態!

その後、アナウンサーで利き酒師、焼酎アドバイザー、しかもフードアナリスト準ミスのあおい有紀さん拍手が合流し、森氏の"SAKE BISTRO W"にて肉料理との「MODERN 酒道」。

生姜焼き"しゃぶしゃぶ"技を生み出すicon09

夜は森氏の紹介で赤坂は鯛飯&京風おでんの"折おり"の店長西村氏を紹介頂きました。

火曜日は経営コンサルタントとの方々打ち合わせを行い、新幹線に飛び乗り勝山館へ。

勝山館では河北新聞のインタビュー。APECがテーマで、仙台から世界へ発信ということでANAの話題を軸として「酒道」の取り組みを話しました。

インタビュー後は新しいソーセージとハムの試食。

そして夜はイタリアン酒道講義による夕食会で、7時からはじまり11時30分終了。

ここでも生ハムとカルパッチョの"しゃぶしゃぶ"技炸裂!

本日水曜日は、午前中にたまったe-mailを処理し、資料を作成後、午後一番で京都へ向かいます。

今回の京都はあの熊谷喜八氏(有名なKIHACHI)からのお誘い。今夜も新しい出会いが楽しみです。

では、行ってきます!

写真は4年前のもの。今よりも10kg痩せてるときです・・・・・face07




この記事へのコメント
おはようございます、宗匠様。日本酒党総裁(笑)として全国遊説スタート。
当方も夏の陣ということで再来週元禄ひっさげいわきへ遠征してまいります。先方へ元禄を進上、せっかくですので縁(いきなり暁だと腰おぬかすため)で酒割り醤油技を伝授する計画です。繊細なセンスの持ち主ですのでいずれは勝山館にご案内できればと考えております。
以前お話した大手居酒屋の件夏以降北越地区にも進出するとのこと、キーパーソンの人事で動きます。
蛇足、今回の選挙に民主党公認でアイススケート場の常連?が出馬するもよう。仙台でアイスホッケーをやっていたというから多分とはおもいますけど。イケメン医師でおばちゃん達にもみくちゃにされてたので当選するかも・・
ご多忙の折、くれぐれもお体を大切に
Posted by 三浦 at 2010年06月13日 09:34
三浦様

ご機嫌様でございます。

来週のフランス出張の為ばたばたしております。

もし今週末仙台でしたら、2時と4時で土日三越に会いに来て下さい!
Posted by 勝山勝山 at 2010年06月15日 14:16
おばんでございます宗匠様。土曜日必ず参上いたします。
仙台酒道夏の陣・・・お昼はデルショーザンにてシャトーマルゴー1985からはじめさせていただきます。
Posted by 三浦 at 2010年06月17日 18:49
三浦様

ご機嫌様でございます。

パドリーノの五大シャトーフェアなかなか盛り上がっております。

土曜お会いできますこと楽しみにしております
Posted by 勝山jihei at 2010年06月17日 20:59
ご無沙汰してます宗匠様。いわきの件結果は「若だんな いわき」で掲載するとプログに掲載(勝山縁ボトルがどアップ)。元禄と仙台藩カレーは献上品。2日目に購入した縁と鯛シャブがものの見事にマリアージュしました。
先方の旅館は江戸時代参勤交代で仙台藩士の定宿だったとのことです。
いわきの若だんなことハリケーン男を9月ごろ勝山館にご案内しますのでよろしくお見知りお気の程お願いいたします。
只今、水戸にてリサーチ中・・・。
Posted by 三浦 at 2010年06月26日 16:28
ご無沙汰してます宗匠様。いわきの件結果は「若だんな いわき」で掲載するとプログに掲載(勝山縁ボトルがどアップ)。元禄と仙台藩カレーは献上品。2日目に購入した縁と鯛シャブがものの見事にマリアージュしました。
先方の旅館は江戸時代参勤交代で仙台藩士の定宿だったとのことです。
いわきの若だんなことハリケーン男を9月ごろ勝山館にご案内しますのでよろしくお見知りお気の程お願いいたします。
只今、水戸にてリサーチ中・・・。
Posted by 三浦 at 2010年06月26日 16:28
三浦様

了解しました!

いわきの若旦那様によろしくお伝え下さいませ。

お会いできること楽しみにしております。
Posted by 勝山勝山 at 2010年06月28日 01:27
おばんでございます宗匠様、前述古酒元禄を進上したいわきの若旦那を10月2日~3日にかけて仙台の美食ツアーに案内することになりました。いわきの若旦那は仙台の食について非常に貪欲な方です。晩餐は醇泉で決定なのですが・・・。名刺交換だけでもお願いできませんでしょうか、あわよくば一献交えて仙台の食についてご教示いただければ幸いです。
Posted by 三浦 at 2010年09月13日 18:39
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    コメント(8)