2010年02月16日

Sake Study Vol.3〜女利き酒師軍団『酒道』体験

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ANA"Inspiration of Japan"から世界に羽ばたく『Modern 酒道』の勉強会です!

Sake Study Vol.3〜女利き酒師軍団『酒道』体験

場所はガラスの升のピラミッドのオブジェでおなじみの霞ヶ関は"Sake Bistro W"です!

Sake Study Vol.3〜女利き酒師軍団『酒道』体験

Sake Study Vol.3と題して、女利き酒師軍団を中心とした30名のメンバーへ講義しました。

実はNY出張の前日で、今までUPが遅れていました。。。。。。。。face07

Sake Study Vol.3〜女利き酒師軍団『酒道』体験

今回は『Modern 酒道』を中心に、ANAに採用されるまでのいきさつ、次世代型日本酒の説明、

次世代の酒だからこそ出来る!伊達政宗公と江戸時代の酒の流儀のリバイバル!

これからの日本酒の新しいスタイルの可能性と、

これからの日本酒が巻き起こす新しい食のシーンをご披露しました!

Sake Study Vol.3〜女利き酒師軍団『酒道』体験

おなじみの出汁とフォンドボーを日本酒とワインで飲み比べる『日本酒とワイン、マリアージュの高低差を識る!』体験です。

Sake Study Vol.3〜女利き酒師軍団『酒道』体験

今回使用した日本酒です。

ANA欧米線ビジネスクラスの3種類のお酒を中心としたラインナップを堪能していただきました!

勝山 純米吟醸 袋しぼり 『献』ANA
勝山 純米雫酒 仙台限定 『戦勝政宗』
勝山 純米大吟醸 袋しぼり『伝』
勝山 極純遠心しぼり 原酒『暁』ANA
勝山 純蜜薫酒 純米大吟醸 原酒『元』ANA SkyShop 限定販売品

Sake Study Vol.3〜女利き酒師軍団『酒道』体験

最後に数本余りましたので、皆さんでじゃんけん大会をしました!

やはり『暁』『元』は白熱の争奪戦でした!

このときの講義の模様は以下のブログでも紹介されました!是非チェックして下さい!

SSIの女利き酒師軍団HP → http://www.sakejapan.com/index.php?option=com_content&view=article&id=337
SSInet スタッフブログ → http://d.hatena.ne.jp/sakejapan/20100118/1263779628

Sake Bistro W HP → http://www.hotelwing.co.jp/sake_w.html

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