2010年02月07日
至高の蔵見学〜酒の味に迫る！の巻
生涯学習ワークショップActeduceプロデューサーにして墨画作家の一関恵美さん夫婦と『暁』の「米麹」との３SHOT
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今回の新発見！「蒸し米の米麹ふりかけ」
これから出来上がってくる日本酒の味の「骨格」と「肉付きのボディー」のポテンシャルが一目瞭然の必殺技です
つまり「甘味」と「旨味」が口の中で広がります！
びっくりするほどに出来上がりの酒の味を、ほぼ忠実に口内で再現できます。
しかも噛めば噛むほどに実感できます！
この技を試せば、その蔵がどれだけお米の味を大切にしているか、日本一のお米の持ち味のすべてを出し切ろうとしているかが一目瞭然
是非これからの季節、チャンスがあれば蔵見学の際に試してみてはいかがでしょうか！？
ポチッとご協力お願い申し上げます→
Posted by 勝山 at 01:00│Comments(5)
│仙台流『酒道』
この記事へのコメント
ごぶさたしております、宗匠様。
旧蔵の際にスケジュールの都合でついにいけなかった旧酒造部の蔵。
元禄にはまって以来ずっと気になっておりました。今まで福島・宮城の何箇所か蔵元の蔵を訪ねたことはありますがこれといったインスピレーションはございませんでした。泉蔵で更に進化を遂げた勝山の日本酒。
いつか泉蔵を是非見学させてください。白衣は現在病院勤めですので衛生対策ばっちりで参ります。
旧蔵の際にスケジュールの都合でついにいけなかった旧酒造部の蔵。
元禄にはまって以来ずっと気になっておりました。今まで福島・宮城の何箇所か蔵元の蔵を訪ねたことはありますがこれといったインスピレーションはございませんでした。泉蔵で更に進化を遂げた勝山の日本酒。
いつか泉蔵を是非見学させてください。白衣は現在病院勤めですので衛生対策ばっちりで参ります。
Posted by 三浦 at 2010年02月07日 12:02
三浦様
今度仙台の醇泉に参りました際、ホールマネージャーの我妻に今回の件をお話しくださいませ。
今度仙台の醇泉に参りました際、ホールマネージャーの我妻に今回の件をお話しくださいませ。
Posted by 勝山
at 2010年02月07日 12:27
at 2010年02月07日 12:27宗匠様、早速の対応ありがとうございます。今週末知人の接待で醇泉へお伺いたしますのでよろしくお願いします、無理を言って申し訳ございません。
Posted by 三浦 at 2010年02月07日 13:14
おばんでございます。泉蔵訪問の件ですが正式には来週ご連絡いたしますけど3/15近辺でお願いしたいと考えております。感激のあまり携帯を持つ手がふるえてしまいひとまずパソコンメールにてご連絡いたします。
Posted by 三浦 at 2010年02月17日 19:03
三浦様
ご予定が決まり次第お知らせくださいませ。
ご予定が決まり次第お知らせくださいませ。
Posted by 勝山 at 2010年02月18日 01:23
at 2010年02月18日 01:23
