2010年03月09日
『酢ムリエ』をご存じですか？〜フルーツビネガーとの出会い
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皆さん！『酢ムリエ』をご存じですか！？
日本唯一の『酢ムリエ』ことオークスハートで有名な内堀光康氏(右)と今回の出会いのご縁を運んでいただいたフリーアナウンサーの佐藤智恵子さん(左)です。
酢ムリエ内堀氏はお酢業界の救世主としてとても有名な方。
フルーツビネガー専門店"Oaks Heart"は百貨店の高島屋さん限定で出店しておりますので、高島屋ファンの奥様方には知らない人はいないほどの影響力のある方です。
その内堀氏、KHB東日本放送「突撃！ナマイキＴＶ」に佐藤智恵子さんのMCで出演！
→http://www.khb-tv.co.jp/namaiki/
テレビで酢ムリエ内堀氏が季節の新作！３月３日のおひな祭り用にと『桜の酢』をご紹介。
たまたま偶然に車のワンセグでご両人と「桜の酢」を見てピンッと来ました！
早速、佐藤智恵子さんへ「内堀さんと会いたい〜！会わせて〜！」と嘆願。今回の出会いへと繋がりました。
７日の日曜日にわざわざ大阪からお越しいただきました！11時です。
で、早速『勝山』を知っていただこうと、泉蔵見学〜！
それから仙台勝山館のイタリアン、１時からPadreno del SHOZANで『イタリア酒道』体験をしていただきました！
それからお楽しみ！『ビネガーMeets勝山』
はたしてフルーツビネガー酒道なるか！？
ドンドンフルーツビネガーを開けていきます。
酢ムリエ内堀氏がわざわざ大阪から来ていただいていることに敬意を表し、
ラスベガス2,000ドルの『プレミアム暁』とANA限定販売の『元』を合わせます！
今回特に相性が良かったのが、左から『桜&米麹』『ローズヒップ』『ブルーベリー』『カシス』の４種類！
特に驚きが酢ムリエ内堀氏オススメの『カシス』
素晴らしい出来映えです！ これはもう！あたらしい味覚のムーブメントです！
４時間飲んで食べて試して、テー分の上は
とてもハッピーです！
これからは『酢』と『酒』のあたらしい時代の暁がそこまで来ていることを十二分に確認できました。
５時にレストランを出て、酢ムリエ内堀氏は名古屋に飛び立っていきました。
内堀様、この度は大変勉強になりました！日本を共に明るくして行きましょう！有り難うございました。
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Posted by 勝山 at 19:23│Comments(2)
│ソムリエ
この記事へのコメント
フルーツビネガーは好きで炭酸水とかで割ってよく飲みますが、お酒とも相性がいいんですね！
Posted by yayoi at 2010年03月10日 19:21
yayoi様
コメントありがとうございます。
フルーツビネガーと日本酒。おどろき体験でしたよ！
コメントありがとうございます。
フルーツビネガーと日本酒。おどろき体験でしたよ！
Posted by 勝山
at 2010年03月11日 01:05
at 2010年03月11日 01:05
